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新米・あきたこまち販売開始のお知らせ

『新米・あきたこまち販売開始のお知らせ』

化学肥料を使用せず、有機肥料のみで育てた新米、あきたこまちの販売が今年も始まりました。
あきたこまちは、ただ甘いだけではなく粘りや歯ごたえもあり、 味、食感もよく、非常にバランスが取れたお米です。米粒の大きさはやや小ぶりで、炊きあがりは透明感と光沢があり、ふっくらとしています。

機械乾燥が多い中、私たちは「天日干し」にこだわっています。ひと手間もふた手間もかかる”はざかけ作業”ですが、「天日干し」でゆっくりと乾燥を進めることでお米の旨味が増し、炊いたときの香り・コシ・つやが素晴らしい状態に仕上がります。

自然農法だからこそ、『福岡正信自然農園』の田んぼにはたくさんの生き物が共生しています。そんな自然あふれる場所で育ったあきたこまちをぜひともご賞味ください。
白米と玄米、それぞれ 3kg と 5kg 、10kgをご用意しております。

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