ドライ甘夏のパッケージと盛り付け

ドライ甘夏

原材料
甘なつみかん(愛媛県産) 粗糖
賞味期限
製造日より6か月

※本製品の製造工場では、小麦・えび・かに・そば・たまご・乳・落花生・いか・オレンジ・カシューナッツ・牛肉・くるみ・ごま・さけ・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・もも・やまいも・りんご・ゼラチンを使用した製品を製造しております。アレルゲン(27品目対象)

¥1,300 (税抜)

250gx1袋
本体
価格
¥1,300 (税抜)

在庫あり

  • こちらの商品はオンラインショップ(奈良県)より発送します。

“Mottainai”の想いから生まれました

ドライフルーツというと、カットした果実を乾燥させたもの…と思う方が多いのではないでしょうか。

当園のドライ甘夏は、まず見た目がまったく違い、製造方法も独特です。

 

甘夏を加工した当園の商品のうち、コーディアルやビネガーなどのドリンクは、雑味を取り除くために、手作業で丁寧に薄皮をむき、種をとった甘夏の実と、精製されていない砂糖を炊き込み、それを丁寧に漉して作ったシロップを使っています。

シロップを抽出した後の実は、ほんのりとした甘みがとてもおいしく、この実を廃棄してしまうのは本当にもったいないという想いから、商品化の企画が立ち上がりました。

甘夏の薄皮を丁寧に手むきしている

食べやすさ、おいしさを感じられるよう、シロップを漉して残った実を平らにのばし、手でちぎってパクッと気軽に食べていただけるサイズ感。

遊び心が宿るシート状のドライフルーツをたっぷりのボリュームでパッケージ。お子さまからご高齢の方まで、毎日お気兼ねなく食べていただけます。

 

焼き加減も工夫を重ね、しっとりとした食感を残して焼き上げたことで、かんだときに甘夏のおいしさがじわっと感じられます。

シンプルで素朴な味わいで、甘すぎるのが苦手な方にもおすすめです。

 

福岡正信自然農園のドライ甘夏を手でちぎっている

 

不揃いながらも生命力にあふれる甘夏を余すことなく使った商品づくり

たくさんの甘夏果実

限りなく自然に近い農業を目指している当園では、なるべく人の手を入れず、自然の力を引き出すよう、大切に作物を育てています。
その果実は自然本来の味わいがあり、弾けんばかりの命にあふれていますが、形や色もさまざまで、
色つや良く形の揃った商品が求められる社会との葛藤を抱えています。
流通からはずれてしまい、余剰となり廃棄される甘夏の多さに驚き、この自然の恵みを無駄にしたくないという想いから始まった当園の加工商品づくり。
大自然の中で育った生命力いっぱいの甘夏を、なるべく無駄なく加工できるよう、工夫をこらしています。

 

食物繊維や栄養がたっぷりのドライフルーツ

福岡正信自然農園の甘夏のドライフルーツ

ドライフルーツは、その名の通り、フルーツから水分を取り除いたものです。
フルーツをドライフルーツにすることにより、ビタミンは減少しますが、ミネラルなどの栄養成分は豊富になります。また、食物繊維も豊富に含まれ、噛み応えもあることから、便秘の予防や食べすぎを防ぐのにも効果的です。
栄養が凝縮され気軽に健康や美容をサポートでき、携帯性も良いことから、ヘルシーなおやつやおつまみとして人気が高まっています。

ドライフルーツは、輪切りや房の部分が一般的ですが、当園のドライ甘夏はシート状に加工しています。
食感はしっとりしていて、噛みしめるほどにジューシーな甘夏の風味が感じられます。

 

ドライ甘夏のヘルシーベーグルサンド

ドライ甘夏に豆乳ヨーグルトをのせ、細切りにしたにんじんとベビーリーフをはさんでみると、あっさりとした味に、

甘夏のほろ苦さとほのかな甘みがおいしい、ヴィ―ガンの方にもおすすめなヘルシーベーグルサンドの完成。
あっさりすぎると感じる方は、オリーブオイルに塩とスパイスを少々まぜて、ふりかけてみてください。
また、にんじんをマリネにしてはさんでもおいしいです。
ぜひお試しくださいね。

そのまま食べるのはもちろん、ナッツと一緒に食べたり手で裂いてサラダやヨーグルトのトッピングにしたり、ポテトサラダにまぜてほんのり柑橘の香りを楽しむのもおすすめです。

¥1,300 (税抜)

250gx1袋
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