【自ずから然る】はだか麦茶

名称
はだか麦茶
内容量
2g×20袋
原材料
はだか麦(愛媛県産)
保存方法
※高温多湿を避け、 移り香に ご注意ください。
賞味期限
製造より2年

※本製品の製品工場では、オレンジ・キウイフルーツ・大豆・もも・りんご・アーモンドを含む製品を製造しております。アレルゲン(28品目対象)

¥7,560 (税込)

【杉箱入り】はだか麦茶
¥7,560 (税込)

在庫あり

  • こちらの商品はオンラインショップ(奈良県)より発送します。

世界最古の栽培植物の一つとして知られる「はだか麦」

はだか麦は、愛媛県でも古くから栽培されている麦の一種です。
プチッとした食感が特長的で、脱穀すると簡単に殻が取れることからその名がついたと言われています。
はだか麦には、食物繊維が多く含まれており、それ以外にもビタミンB群・マグネシウム・カルシウム・亜鉛などのミネラル豊富な栄養素も含まれています。

当園では、他の作物同様、自然の循環を尊重しながら植物の力を最大限に引き出す手法で、はだか麦を栽培しています。水気を嫌うため、収穫期に雨が多いと大きな問題となる難しい作物ですが、穀物栽培は私たちの食生活にかかせない基幹作物であるため、長年はだか麦と向き合ってきました。

今回ははだか麦を、もっと身近に日常生活の中で楽しんでいただきたいという想いから、丁寧に焙煎をしてお茶にしました。
口いっぱいに広がる麦ならではの香ばしさが、飲む人の心に穏やかさを与えてくれます。また、ノンカフェインのため、お子さまや妊婦の方にも安心して飲んでいただけます。
ご進物やご贈答にご利用しやすい『はだか麦茶』は、日頃の感謝の気持ちを伝えるにはちょうど良いお品になるものだと思います。

はだか麦を焦がさないように注意しながら、最初は低温でゆっくりと時間かけ焙煎し、その後一気に火力を上げ、表面をしっかり焙煎します。その火加減やタイミングは、長年さまざまな原料を焙煎して培った技術をもつ熟練の職人がなせる技です。この焙煎技術により、ほのかな香りと優しい味わいの『はだか麦茶』に仕上がりました。
また、包装も再生可能なとうもろこし由来の不織布に入れて、使い切り仕様のテトラ型のティーパックでご用意しました。

近年では、安価な輸入木材が多用され、国産材の流通はとても難しい局面にあります。
林業に携わる人も減少し、日本の山々の荒廃の要因となっています。そのような状況下で
微力ながら私たちにできることは、樹々を循環させることだと信じ、日本固有の針葉樹である国産杉だけで『はだか麦茶』を入れる木箱を作りました。

蓋には上品な赤柾目を使用し、凹凸によって二つの部品が上手く重なり合う本インローと呼ばれる古来の作り方を採用しています。これにより、赤板目の模様が一枚の板のように見え、自然な表情を醸し出しています。

自然の中で産声を上げたはだか麦を自然素材で包み込む。
少々大きめの箱ですが、未来を紡ぐたくさんの希望が詰まっています。ほのかな杉の香りとともにお楽しみください。
また使用後は、小物入れや調味料入れなどに再利用することで、樹のぬくもりと小さな豊かさを取り入れてみてはいかがでしょうか。

1500年の歴史ある越前和紙
職人が丁寧に仕上げた活版印刷
創業100年の技術が織りなす水引

私たちは今回、積極的に工芸を取り入れました。
農業同様、一度絶やした時間は元には戻りません。
さまざまな困難と向き合いながら代々繋いだ工芸を守ることは、知ることであり、使うこと。農業が自然と向き合い、大いなる大地の息吹に呼応するように、工芸文化を支えることも
次の世代へ繋ぐ大切な命のリレーだと考えています。

日頃のありがとうを形にして。

¥7,560 (税込)

【杉箱入り】はだか麦茶
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