甘夏シリーズ カラダすっきりセット

: 【甘夏マーマレード】

原材料

: 甘夏 砂糖(国内製造) レモン果汁

内容量

: 140g

賞味期限

: 製造日より2年

: 【甘夏ビネガー】

原材料

: 甘夏 砂糖(国内製造) 酢 黒糖

内容量

: 180ml

賞味期限

: 製造日より1年

(A)マーマレード3個・ビネガー2本
本体
価格
6,000(税込 ¥6,480)
(B)マーマレード5個・ビネガー3本
本体
価格
9,500(税込 ¥10,260)

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※小麦・えび・かに・そば・たまご・乳・落花生を含む製品と共通の設備で製造しています。

デザートだけではなく料理にも!

甘夏マーマレードと甘夏ビネガーのセットです。それぞれを楽しんでいただけるのはもちろんですが、このセットならではの合わせ技もおススメです!ぜひ料理に、とりわけ肉料理に取り入れてみてください。お酢が肉を柔らかくし、マーマレードのコクが味わいに深みを出してくれます。甘夏の果実と合わせて食べると、果実の甘味・酸味と肉の風味がマッチして抜群の美味しさです。甘夏の豊富なビタミンとクエン酸が血液をサラサラに、純米酢のアミノ酸が脂肪の燃焼を助けてくれます。

 

「木成り」甘夏をご存知ですか?

「木成り」甘夏とは、長い冬を超え、心躍る春を迎えた5月前後の甘夏の事を言います。

甘夏特有のほろ苦さは影を潜め、熟し甘みが際立ちます。

なるべく人の手をいれず自然の中で栽培された甘夏は、当園が自信をもってお届け出来る果樹の一つです。

 

この商品は、気の遠くなるような一つ一つの加工作業を奈良県の福祉事業所の方々に行ってもらっている「ノウフク」商品でもあります。

不揃いながらも健やかな果実を無駄なく加工して作られた一連の商品を通して、福岡正信自然農園の想いがみなさまに伝わりますように。

 

全商品、手剥きにこだわりました

柑橘を使った商品は、薬品(塩酸や水酸化ナトリウム)を使って薄皮を溶かし加工することが一般的です。
しかし私たちは甘夏の強い苦みを取り除くために、不必要な外皮や薄皮を、特殊な機械・薬品を一切使わずに丁寧にひとつひとつ手剥きしています。
手間も時間もかかるけれど、本当の美味しさをお伝えできる方法は
“ひとつひとつ手剥きする”
この方法しかありませんでした。

 

【甘夏マーマレード】

材料はたった3つ。シンプルだけど安心のマーマレード

化学肥料・農薬を一切使用せずに育った甘夏
精製されていない鹿児島県産の粗糖
当園で同じ栽培方法で育ったレモンを丸ごと搾った果汁

一般的なマーマレードは、食品添加物を使用することにより本来必要な手間を省いています。
私たちはその手間を惜しむことなく、美味しさとシンプルさを追及しました。
そのため、不自然な食品添加物を一切使用していない、カラダに優しい商品になっています。

 

食卓のコーディネートになじむシンプルなラベルデザイン

福岡正信自然農園の持つアイデンティティと、消費者が一番関心ある原材料の表示を前面に打ち出したデザインが評価されました。2018年度グッドデザイン賞を受賞した美しいラベルデザインです。

 

【甘夏ビネガー】

甘夏ビネガーに使用しているお酢は、ミシュラン料理人も絶賛の京都・飯尾醸造製「富士酢」。 農薬を使わずに育てた特別栽培米と山から湧き出た伏流水。ただそれだけを原料につくった純米酢です。たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長で、コクと深みがあります。

 

お酢は酢っぱくて苦手という方にも大好評

大切に育てた甘夏の果実を手剥きし、精製糖にされる前の天然ミネラルが豊富な砂糖を合わせて、じっくりゆっくり時間をかけて作ったシロップ。そこに「富士酢」を合わせ、鹿児島県産のミネラル豊富な黒糖を入れて味に深みを出しました。
爽やかな甘夏の酸味とほろ苦さのあとに、まろやかなお酢の旨味と酸味を味わえ、酸っぱすぎるのが苦手な方やお子様にも飲んでもらえる、やさしいフルーツビネガーに仕上がっています。
夏は氷水や炭酸水で割ってすっきりと。
冬にはお湯割りでホットビネガーとしてお楽しみください。
牛乳で割るとカルシウム摂取の促進もしてくれるので一石二鳥です。飲み心地は少しとろりとして、飲むヨーグルトのような食感です。
また、ドリンクだけでなく、ドレッシングとしてもオススメです。

 

(A)マーマレード3個・ビネガー2本
本体
価格
6,000(税込 ¥6,480)
(B)マーマレード5個・ビネガー3本
本体
価格
9,500(税込 ¥10,260)

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