Amanatsu marmalade classic

Amanatsu marmalade classic

Name
Amanatsu marmalade classic
Contents
150g
Ingredients
Amanatsu citrus (Ehime prefecture)、Crude sugar、Lemon juice (Ehime prefecture)
Storage condition
Avoid direct sunlight, high temperature and humidity
Best-by date
2 years from manufacture
Addition
Note: This product may contain egg, milk, wheat, peanuts, cashews, walnuts, kiwifruits, soybeans, oranges, sesame, and almonds as they are processed in the same factory. Allergens (for 28 specified raw materials)

¥ 1,300

150g
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Classic Flavor with a Deep, Rich Taste

Amanatsu oranges grown without any pesticides or chemical fertilizers
Unrefined brown sugar from Kagoshima Prefecture
Lemon juice squeezed from the whole fruits grown together on our farm

 

In pursuit of recreating the classic taste of British marmalade, we carefully and patiently simmered the Amanatsu peel and flesh to fully extract the sweetness and richness of the fruit, while achieving a perfect balance with the bitterness.

The peel of Amanatsu orange has a distinctive, bitter taste.
It is what makes the fruit so unique, however, when it comes to making marmalade, the bitterness becomes more pronounced, making it difficult for everyday use.
Therefore, we carefully peeled each Amanatsu orange by hand and sliced the peelings to the perfect thickness to minimize the bitterness while retaining the texture. As a result, we successfully brought out the original, delicious taste of Amanatsu oranges.

Amanatsu marmalade classic

 

旬の「木成り」甘夏をふんだんに使用

Amanatsu marmalade classic

「木成り」甘夏とは、長い冬を超え、心躍る春を迎えた5月前後の甘夏のことをいいます。
甘夏特有のほろ苦さは影を潜め、熟し甘みが際立ちます。
なるべく人の手をいれず自然の中で栽培された甘夏は、当園が自信をもってお届けできる果樹の一つです。

 

不揃いながらも健やかな果実を無駄なく加工して作られたマーマレードは、
自然の恵みを愛おしむ園主・大樹を含めて、それに携わる多くの人達の想いと丁寧な手仕事が特徴的な商品となっています。

 

 

2018年度グッドデザイン賞受賞のラベル

Amanatsu marmalade classic

「余計なものは加えず、真摯につくられているということを、原材料の内訳をあえて全面に押し出したパッケージで、美しく体現している。「活動」と「かたち」が一致したデザインであることを評価した。」~審査員コメントより~

 

福岡正信自然農園の持つアイデンティティと皆さんが一番関心ある原材料の表示を前面に打ち出したデザインが評価されました。

 

Producer : ヒノモトデザイン 太田みどり 氏
Director  : ヒノモトデザイン 國松 繁樹 氏
Design     : ヒノモトデザイン 國松 繁樹 氏

 

ダルメイン・マーマレードアワード&フェスティバル2019 銅賞受賞

イギリスの湖水地方で開催されるマーマレードの祭典『ダルメイン・マーマレードアワード&フェスティバル』。
2005年から始まり、2019年で14回目を迎えたこの大会では、世界中からエントリーされた3000個以上のマーマレードの中から金賞・銀賞・銅賞が選ばれます。
私たちの甘夏マーマレードは、2019年のマーマレードアワードにおいて、銅賞を受賞しました。
伝統的で甘み、コク、苦味のバランスが良いと好評をいただきました。

 

甘夏マーマレードクラシックはさとうきびを原料にした粗糖を使用しているため、

精製された白砂糖に比べミネラル分が豊富でまろやかな味わいに仕上がっています。

もともと茶色がかったお砂糖のため、時間が経つにつれてゆっくりとマーマレードの色あいが暗くなってきます。品質には問題ありませんので安心してお召し上がりください。

味の深みも増してきますので味わいの変化お楽しみください。

¥ 1,300

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