福岡正信自然農園 official site | 愛媛県伊予市の農園

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2021.06.21

マーマレードアワード金賞受賞のお知らせ

福岡正信が著した「わら一本の革命」は世界に大きな一石を投じた農を通じて彼の哲学は多くの人に共感を呼びモノより心を求めた若者が世界各地からこの地に訪れたそして、今もその足は絶えない

愛媛県伊予市の広大な柑橘畑で三代目の福岡大樹は日々自然と対話しながらその思いを愚直に守り続けている

今月のピックアップ

福岡正信について

「わら一本の革命」「自然農法」「砂漠の緑化」
「マグサイサイ賞受賞」

世界が共鳴した農哲学は、千年先を見据えた灯。
筆舌に尽くしがたい正信の軌跡は、
今なお刻々と移り行く時代においても
脈動として止まることを知らない。

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ただいまのオススメ商品

農園のこと

福岡正信自然農園では、
日々、百姓として「農」と向き合い、動植物や
それを取り巻く環境との関わり合いを大切にしています。
それらはとても基本的な事ですが、
意義深い所作だと考えています。

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私たちが想うこと

正信の孫福岡大樹

大樹の妻福岡晶子

正信の子福岡雅人

雅人の妻福岡李枝子

正信の子小倉美空

私たちは、日々の中で、心に宿した強い想いと願いがあります。
それは、百姓として生命産業を担うとともに、自然農法の伝道師として、私たちだから語れること…。

メディア掲載情報

福岡正信自然農園の
インスタグラム

福岡正信自然農園のマーマレード5種類が、『ダルメイン世界マーマレードアワード＆フェスティバル2021』にて金賞を受賞しました。
2019年から3年連続の受賞となります。

その中の『ブラッドオレンジマーマレード』は、イギリスの老舗百貨店であるフォートナム・アンド・メイソンにて販売することが決定しています。

当園のマーマレードは、自然に近い環境で育った果実を使い、余計なものは一切加えずに手作りしています。

数多くのエントリーの中から選ばれたことを誇りに、これからもより良い商品を皆様にお届け出来るように努めてまいります。

これを記念して、『2021マーマレードアワード金賞受賞選べる3種セット』をオンラインショップで販売いたします。

大自然のなか育てられた、瑞々しい力に満ちた果実のおいしさを引き出したマーマレードをぜひご賞味ください。

https://f-masanobu.jp/product/2021-goldmedal-set
@f.masanobu.shizen

Five kinds of marmalade from Masanobu Fukuoka Natural Farm won the GOLD at “The Dalemain World Marmalade Awards & Festival”.
This will be the third consecutive year of awards from 2019.

Among them, “Blood Orange Marmalade” will be sold at Fortnum & Mason, which is a long-established department store in Britain, for one year.

Our marmalade is handmade using fruits grown in the great nature, without adding anything extra.

We are proud to have been selected from a large number of entries, and will continue to strive to deliver even better products to everyone.

In honor of this, we will deliver “Three kinds of Marmalade Awarded GOLD 2021” at online store.

Please enjoy the marmalade that has the deliciousness of the fresh and powerful fruits grown in the great nature!

#ダルメイン #マーマーレードアワード #マーマレード #柑橘 #福岡正信自然農園 #福岡正信 #わら一本の革命 #自然農法 #粘土団子 #シードボール #不耕起 #無農薬 #無化学肥料 #パーマカルチャー #砂漠緑化 #愛媛 #自然食 #オーガニック #masanobufukuoka #fukuokamasanobu #seedballs #theonestrawrevolution #onestrawrevolution #agriculture #permaculture #naturalfarming #sowingseedsinthedesert #dalemain #marmaladeawards

当園では、ベルガモットを植えてから6～7年経ち現在4本の樹があります。温暖な気候を好み、寒さに弱い性質のため、寒波が来ると収穫に影響が出ることもありますが、少しずつ実をつけてくれるようになりました。
今後、樹の成長を見守りながら、たくさんの皆様にお届け出来るように数量を増やしていきたいと考えています。

そんな当園のベルガモットを贅沢に使用した新しいマーマレードが出来上がりました。
ひとくち食べれば花のような気品ある香りが口の中にふわっと広がり、控えめな甘さと、ほのかな苦味と酸味をお楽しみいただけます。

@f.masanobu.shizen
ご購入はこちら
https://f-masanobu.jp/product/bergamotmarmalade

It has been 6-7 years since we planted bergamot, and there are currently four trees in our garden. They are sensitive to cold and the cold waves can affect the harvest, but it has begun to bear fruit little by little.
Watching the growth of the tree, we would like to increase the quantity so that we can deliver it to many people.

We are proud to present a new marmalade with plenty of our bergamot!
The elegant scent like a flower spreads softly in your mouth and you will be able to enjoy the modest sweetness and the slight bitterness and acidity.

#ベルガモット #マーマレード #柑橘 #福岡正信自然農園 #福岡正信 #農園 #わら一本の革命 #自然農法 #粘土団子 #シードボール #不耕起 #無農薬 #無化学肥料 #パーマカルチャー #砂漠緑化 #愛媛 #自然食 #オーガニック #masanobufukuoka #fukuokamasanobu #seedballs #theonestrawrevolution #onestrawrevolution #agriculture #permaculture #naturalfarming #sowingseedsinthedesert

《育まれる展覧会》
～「エキシビジョン・カッティングス」マチュウ・コプランによる展覧会　銀座メゾンエルメス～
エルメス財団によるマチュウ・コプランの日本初の展覧会「エキシビジョン・カッティングス」にて、農園から届けた土と甘夏の苗が《育まれる展覧会》の環境の中で育成されています。

■基本情報 Information
会期：開催中　～　7月18日（日）
開館時間：11：00～19：00（最終入場18:30）
入場料：無料
会場：銀座メゾンエルメスフォーラム 8階
（中央区銀座5-4-1　TEL 03-3569-3300）
主催：エルメス財団
後援：在日フランス大使館／アンスティチュ・フランセ日本　

■銀座メゾンエルメスフォーラム
https://www.hermes.com/jp/ja/story/maison-ginza/forum/210423/

Nurturing Exhibitions
"Exhibition Cuttings" An exhibition by Mathieu Copeland at Ginza Maison Hermès Le Forum

The Fondation d’entreprise Hermès presents “Exhibition Cuttings”, a new exhibition by London-based curator Mathieu Copeland. Our farm soil and Amanatsu sapling are sent and nurtured in the “Nurturing Exhibitions”.

Schedule: ～ July 18th (Sun)
Open: 11:00～19:00 (Last admission:18:30)
Admission Fee: Free
Location: Ginza Maison Hermès Le Forum
(8F 5-4-1, Ginza, Chuo-ku, Tokyo)
Sponsorship: The Fondation d’entreprise Hermès
Supporter: Ambassade de France/ Institut français du Japon

■Ginza Maison Hermès Le Forum
https://www.hermes.com/jp/ja/story/maison-ginza/forum/210423/

農園では、じゃがいもの収穫時期を迎えました。

長年農園を支えてきた母の指導のもと、研修生たちは楽しみながら、丁寧に自然に寄り添い作物を育んでいます。

その中から、日本の代表的な品種で調理のしやすい『メークイン』と、ホクホクした食感が人気の『キタアカリ』をお届けします。

農薬や化学肥料は一切使用せず育てているため、皮ごと調理するのもおすすめです。

@f.masanobu.shizen
じゃがいもはオンラインショップでお買い求めいただけます。
https://f-masanobu.jp/product/potato

It’s time to harvest potatoes at the farm.

The trainees are enjoying and politely cultivating crops under the guidance of my mother who has supported the farm for many years.

We will deliver “May Queen”, which is familiar to Japanese and easy to cook, and “Kita Akari”, which is popular for its soft and flaky texture.

They are grown without using any pesticides or chemical fertilizers so we recommend using the whole skin.

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おもてなしセレクションは、日本の優れた“おもてなし心”あふれる商品・サービスを世界に広めることを目的に、2015年に創設されたアワードです。

日本在住の外国人有識者による審査により、「世界に発信したい“日本ならでは”の魅力にあふれている」と認められた対象が認定されます。

今回、この『OMOTENASHI　SELECTION　2021』を当園の『甘夏の果実酒』が受賞いたしました。
自然農法で栽培された甘夏を生かした丁寧な製造方法や、新しい果実酒の味わいなどが評価されました。

『甘夏の果実酒』はこちら
https://f-masanobu.jp/product/amanatsu-petillant-naturel

@f.masanobu.shizen

“OMOTENASHI SELECTION 2021" is an award established in 2015 with the aim of spreading Japan's excellent "Spirit of Hospitality" products and services to the world.

An examination by foreign experts residing in Japan certifies the product which is recognized as "full of Japanese-specific attractiveness" that they want to convey to the world."

This "OMOTENASHI SELECTION 2021" was awarded to our "Amanatsu petillant naturel" this time.
The polite manufacturing method that makes use of the Amanatsu cultivated by natural farming and the taste of the new fruit wine were highly evaluated.

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当園では数種類のグレープフルーツを育てています。その中でマーシュという品種は、酸味が強く、とても果汁が多いのが特徴です。キリッとした酸っぱさとジューシーな果汁は、初夏にぴったりの爽やかな味わいです。

マーシュの果樹は、果実を成らすことを忘れるくらい、どんどん樹を成長させたり、逆に枝が折れるほどたくさんの実をつけたりと、極端な生育の仕方をすることがあります。

そのため、樹を太らす・実を成らす両方が可能になるように、いかに育てるか日々考えています。

農薬・化学肥料を使わず大切に育てた希少な国産グレープフルーツを皆さまにお届けします。

@f.masanobu.shizen
ご購入はオンラインショップで
https://f-masanobu.jp/product/grapefruit_marsh

We grow several types of grapefruit in our farm. Among them, Marsh has a strong acidity and a lot of fruit juice.
Sour and crisp juice is a refreshing taste and good for early summer!

Marsh fruit trees can grow in extreme ways, such as growing steadily enough to forget to bear fruit, or conversely bearing so many fruits that the branches break.
Therefore, we think about how to grow the tree every day so that it is possible to both thicken the tree and bear the fruit.

Most of the grapefruit is imported and the amount of domestically produced grapefruit is very small.

We send you the grapefruit carefully grown without using pesticides or chemical fertilizers.

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当園では、農薬や化学肥料を使用せず、自然に寄り添った農業を行っています。そのため作物の生育の度合いや収穫量は、年によってさまざまです。
今年は、玉ねぎがあまり大きく育たず、小玉傾向になりました。

その中でも特に小さなサイズのものを集め、“小さい”玉ねぎとして販売いたします。

小玉ですが、味に変わりなく美味しく召し上がっていただけます。
丸ごと煮るなど、小さなサイズを活かしたお料理でお楽しみください。

“小さい”玉ねぎはオンラインショップでお買い求めいただけます。
https://f-masanobu.jp/product/smallonion
@f.masanobu.shizen

We have been engaged in farming that is close to nature without using pesticides or chemical fertilizers at our farm. Therefore, the yield of crops varies from year to year.
The onions tended to be small this year.

We collect especially small size onions and sell them as “small” onions.

Although they are small, you can enjoy them the same as big ones.
Please enjoy cooking that makes the most of the small size, such as boiling the whole thing.

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実が空に向かって実るそら豆は、初夏が旬の野菜です。

今季は雨が少なく、全体的に小ぶり傾向ですが、当園でも畑に水やりをしながら収穫まで大切に生育を見守っています。

ほくほくした食感で旨味が濃いそら豆を皆様にお届け出来るのを楽しみにしています。

そら豆はオンラインショップでお買い求めいただけます。
https://f-masanobu.jp/product/broadbeans
@f.masanobu.shizen

Broad beans grow toward the sky, which are in season in early summer.
There is little rain this season and it tends to be small overall. However, we water the field and carefully watch the growth until harvest.

We are looking forward to delivering broad beans with a soft texture and strong umami to everyone!

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今年の甘夏は、冬場の寒波の影響で体力が弱った樹が実を落としてしまい、何十年ぶりかの大きな被害を受けました。

見た目ではわからない、冷害にあった甘夏が含まれる可能性があるものを、お買い求めやすい価格で販売いたします。
なるべく問題がないものをお送りしますが、寒さに耐えて、今年も実をつけてくれた甘夏を無駄にせず、私たちの甘夏を楽しみにしてくださる方や、農業を応援してくださる方、”もったいない”に共感していただける方に、工夫して召し上がってもらえればと思っています。

※一部に実がぱさぱさしたものが含まれる可能性があります。ご了承ください。

ご購入はこちら
https://f-masanobu.jp/product/mottainai_amanatsu
@f.masanobu.shizen

“"Mottainai" Amanatsu is Now on Sale”

The trees of Amanatsu were weakened by the cold weather in last winter, lost their fruit and suffered great damage for the first time in decades.

We sell Amanatsu that can be damaged by cold, which you don’t know by appearance, at an affordable price.

We will deliver to you the ones that have no problem as much as possible. We hope you sympathize with “Mottainai” spirit‐no wasting‐and support agriculture.

※Some of them may be dry. Thank you for your understanding.

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農園では、主に春から秋にかけて行われるお米の栽培時期の合間に野菜を育てています。
柑橘類と同様に、農薬や化学肥料は一切使用していません。比較的育てやすい野菜を中心に研修生たちが、栽培量を増やして大切に育てています。
長年農園を支えてきた母の指導のもと、研修生たちは楽しみながらも丁寧に自然に寄り添い野菜の栽培に取り組んでいます。

その中で、玉ねぎが収穫の時期を迎えました。
瀬戸内の大自然の中で育った元気な玉ねぎをぜひご賞味ください。

https://f-masanobu.jp/product/onion
@f.masanobu.shizen

We have grown vegetables mainly during the rice cultivation season which is held from spring to autumn. Not pesticides or fertilizers are used here as well as citrus fruits.
Trainees grow vegetables which are relatively easy to grow and increase the amount of cultivation.
They are enjoying and politely working to grow vegetables under the guidance of my mother who has supported the farm for many years.
Onions have reached the time of harvest.
Please enjoy the energetic onions grown in the wilderness of Setouchi.
https://f-masanobu.jp/product/onion
@f.masanobu.shizen

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卸売りについて

福岡正信自然農園では、展示会、行事、引き出物、レストラン・カフェなど様々なご用途に応じて、
卸売りがご利用可能です。

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