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はだか麦
近年、国産のスーパーフードとして注目を集めている「大麦」。弾力があり、あっさりしているのに食べごたえがあるのが特徴です。愛媛で広く栽培されている「ハルヒメボシ」は、味・艶・香りが良いため、年間を通しておいしく味わうことができます。
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