［新発売］美生柑ジュース

名称: 美生柑ジュース
内容量: 720ml
原材料: みしょうかん（愛媛県産）
保存方法: 開封後は、品質劣化を防止するため冷蔵庫（10℃以下）で保管し、お早めにお召し上がりください
賞味期限: 2024年2月末

※保存料無添加につき、内蓋や瓶口に内用液が溜まったままにしておくと、その部分にカビが発生しやすくなります。キッチンペーパーなどで都度ふき取り、使用後はすぐに冷蔵保管するようにしてください。
※本製品の製造工場では、オレンジを含む製品を製造しております。アレルゲン（28品目対象）

¥2,700 （税込）

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爽やかな香りと上品な甘酸っぱさが美味しいストレートジュース。

美生柑（みしょうかん）は、さわやかな香りと上品な甘酸っぱさが魅力な味わいです。

ずっしりとした見た目やさわやかな風味から「和製グレープフルーツ」と呼ばれることがあり、グレープフルーツのような苦味はなく、酸味も強くないのが特徴。そんな果実を丸ごと搾り、保存料や甘味料など添加物は一切使用せず、安心してお召し上がりいただける100％ストレートジュースを作りました。

［新発売］美生柑ジュース柑橘にはさまざまな種類がありますが、「美生柑（みしょうかん）」をご存知でしょうか。

ミカン科ミカン属ブンタン類の柑橘類で、別名「河内晩柑（かわちばんかん）」と言います。大正時代、熊本県河内町の西村徳三郎氏の庭で発見され、柑橘類のなかでは遅く実をつける晩成種であるため、地名と合わせてその名がつけられました。この河内晩柑は、産地によってもその呼び名が異なります。熊本県では「ジューシーオレンジ」「ジューシーフルーツ」、鹿児島県では「サウスオレンジ」、愛媛県では「愛南ゴールド」「宇和ゴールド」「愛南ゴールド」「灘オレンジ」などと呼ばれています。

ストレートと濃縮還元の違い

Name: ［新発売］美生柑ジュース
Brand: 福岡正信自然農園 official site
SKU: F0451N175
Price: 2500 JPY
Availability: InStock

100％ジュースは、ストレートと濃縮還元の2種類に大別されます。
濃縮還元とは、搾った果汁に熱を加えることで水分を飛ばし、4〜6倍程度まで濃縮・冷凍保存したものを製品化するたびに水を加えて元の濃度に戻す方法を採用しています。保管や運搬面の利点がある反面、柑橘の豊かな香りが飛んでしまうため、香料や糖分が添加されていることがあります。

ストレート果汁はその名の通り、柑橘を搾った果汁をそのまま瓶に詰めたものです。搾ってから瓶詰め加工する工程で、添加物は一切使用していません。ただ柑橘は、年によって収穫量がとても大きく異なります。そのため一般的に、豊作時にたくさん収穫した柑橘を絞り果汁の状態で冷凍保存、都度必要な時に「解凍・瓶詰め」する場合があります。ただ私たちは、旬をいただき、自然と向き合うことがなにより大事だと考えるため、その年に収穫された柑橘しか使用しません。美生柑ジュースも同様。つい先日収穫されたものをベルト式搾汁機で果実を丸ごと余すところなく搾り、ろ過機で2段階ろ過して作っています。まるで果実そのものような「私たちの100％ジュース」は、こうして完成します。

まずは、そのまま飲んで美生柑の旬を感じてください。酸味が少なく上品な味わいで飲みやすさ抜群です。

炭酸水で割り爽やかなドリンクやソルティドッグなどのカクテルもおすすめ！また、醤油に数滴たらしてオリジナルぽん酢やドレッシングにすることで、自然豊かなサラダの完成。そんな様々な使い方が出来るのが柑橘の良いところですね。

農薬・化学肥料不使用の木成り美生柑

限りなく自然に近い農業を目指している当園では、農薬・化学肥料は一切使用していません。みずみずしく食味が良い果実を収穫するためには、長く樹上で実らせることが秘訣です。ただその反面、樹の体力が落ちることで、次年度の収穫に大きな影響を及ぼします。病害虫に強い体力がある樹になることを見守りながら、食味豊かな柑橘を実らせたいという想いが交錯する中、冷静に適切な収穫時期を見極めます。

また私たちの柑橘畑は、いつもたくさんの動植物が集う交差点。

支え合いながら、もたれ合いながら、互いに共鳴する自然環境があります。

ちょっとばかり見栄えの悪さも私たちが慈しむ自然の形だと思っています。いつも想いを理解してくださる皆さんと一緒に、土を、地球を、守っていきたいと日々、考えています。

グレープフルーツと薬の飲み合わせにはご注意ください

グレープフルーツは、酸味が強く感じられることからも分かるように、ビタミンＣ（100g中36mg）の含有量が多く、クエン酸が含まれています。そのため、「吸収されやすく・かぜや美肌・がん予防」に効果があると言われています。
また、グレープフルーツに含まれるフラノクマリン類という成分には、薬の血中濃度を上げる作用があります。そのため、薬との併用により、効き過ぎや副作用が強く現れる恐れがあるため注意が十二分に必要です。気になることがありましたら、かかりつけの医師はまたは医療機関へお尋ねください。

『出典：文部科学省「日本食品標準成分表2015年版（七訂）』
『出典：厚生労働省「日本人の食事摂取基準」（2015年版）』
『出典：くすりの適正使用協議会』