私たちのストレートジュース

一般的に流通する柑橘ジュースは、豊作年に冷凍したものを都度、瓶詰めすることで商品化されています。ただ私たちのジュースは、今年収穫した柑橘のみを使用。そこには、年によって異なる柑橘の表情をその年に感じて欲しいという願いがあります。“今年をいただく”を大切にした想いを１本に詰めてご案内いたします。ぜひその味わいを楽しんでください。ミックスジュースは、たくさんの種類をふんだんに配合。決して無理はせず、自然のリズムから誕生した今年の柑橘たちの協奏曲をどうぞ！

当園で獲れたフレッシュな柑橘14種類をギュッと丸搾り

今年は文旦、伊予柑、甘夏、グレープフルーツなど14種類もの柑橘を使用し丸ごと搾汁しています。

そんな柑橘には毎日の健康と美容を保つためにも摂取したい、ビタミンCがたっぷり含まれています。ビタミンＣだけではなく、酸味の元となるシネフィリンという成分も含まれており、気管支の筋肉をゆるめる（気道が広がるため、呼吸がしやすくなる）働きがあるとされ、のどに関わる症状の予防に効果的であると言われています。

美味しく手軽に栄養が取れるストレートジュースは、季節の変わり目など特におすすめです。ほどよい酸味と苦味が特徴で冷やしてお召し上がりいただくと爽やかに、温めるとより甘みが感じられます。

ストレートと濃縮還元の違い、ご存知ですか？

100％ジュースは、ストレートのものと濃縮還元のもの、2種類に大別されます。
濃縮還元とは、搾った果汁に熱を加えて水分を飛ばし、4〜6倍程度まで濃縮して冷凍保存し、製品にする時に水を加えて元の濃度に戻すという方法です。保管や運搬面の利点がある反面、どうしても香りが失われるため、香料や糖分が加えられていることがあります。
一方、ストレート果汁はその名の通り、果実を搾った果汁をそのまま瓶に詰めたものです。搾ってから瓶詰めまでの工程で、添加物は一切使用していません。

当園のジュースは、ベルト式搾汁機にて果実を丸ごと余すところなく搾り、ろ過機で「二段階ろ過」して作っています。まるで果実そのもののような100％ジュースの完成です！

おすすめのお召し上がり方

◎そのままストレートはもちろんのこと、炭酸と割ると爽やかに。

◎はちみつを入れてマイルドに。

◎温めてホットドリンクに。やすらぐ香りで“ほっと“一息。

◎ストレートジュースでシャーベット作り。