自然農法で育った甘夏を使用した自然派柑橘酒とは

福岡正信自然農園では、農薬や化学肥料を使わない自然農法により、安心で味わい深い甘夏を育てています。「甘夏ペティアン・ナチュレル2020」は、そんな自然農法の甘夏を原料に、亜硫酸などの添加物を一切使わず醸造した希少な自然派柑橘酒です。

白ワインと同じ製法でじっくり熟成させ、非加熱・無濾過の製法で旨味や香りをそのまま閉じ込めています。自然酵母が発酵し、微発泡の爽やかな飲み口が特徴的で、柑橘本来のシャープな酸味とほのかな苦みが楽しめます。

自然農法の果実酒ならではの製造過程とこだわり

製造では収穫した甘夏を一つずつ丁寧に半分に切りジューサーにかけ、新鮮な果汁と果皮の成分を活かします。自然酵母の発酵はじっくり観察しながら行い、自然の力に任せて限りなく手を加えないことを大切にしています。

亜硫酸不使用のため冷蔵保管は必要ですが、自然な味わいを楽しむことが出来ます。わたしたちが大切にしていることは、自然農法の考えを通じて、自然環境へ負荷をかけない取り組みは持続的かつ本来あるべき姿であると信じています。それを自然派柑橘酒の商品を通じて、多くの方に伝えたいと考えています。

保存方法と開栓時の注意点について

本品は、酸化防止剤を一切使用していないため、品質保持のために冷蔵（14度以下）保存を推奨しています。試飲前2～3日は冷蔵内で酵母を安定させてからお召し上がりください。また自然発酵の微発泡酒のため、開栓時は瓶を十分に冷やし、ゆっくりと静かに開けることが重要です。ボトルを振ったり急激に動かすと中身が噴き出す恐れがあるため、注意が必要です。

甘夏ペティアン・ナチュレル2020の味わいと楽しみ方

フルーティーでありながらもシャープな酸味とほのかな甘み、柑橘の苦みが絶妙にバランスをとっています。お酒が苦手な方にも飲みやすいアルコール度数5%で、食前酒・魚料理・牡蠣とのマリアージュにおすすめです。

さらに料理酒・調味料・ソースの隠し味として使うことで、自然農法で育った甘夏の風味を料理に取り入れられます。瓶の底に沈殿する澱も自然な成分で、フランスではシャーベットに利用されることもあり、捨てずに楽しむ工夫ができます。

自然農法の甘夏果実酒で暮らしに自然の恵みを

福岡正信自然農園の「甘夏ペティアン・ナチュレル」は、環境に配慮した栽培と添加物を使わない醸造が結実した特別な果実酒です。自然な味わいを味わうことで、自然農法の大切さや食の豊かさを感じていただけます。

同農園の商品ページでは、他の柑橘や手仕事を大切にした商品を多数取り扱っています。ぜひ一度、自然の力を存分に感じる甘夏果実酒をお試しながら、一味違う健康的で豊かな食生活を手に入れてください。

「甘夏ペティアン・ナチュレル2020」のご購入はこちらから

自然農法に基づく福岡正信自然農園の甘夏を使った無添加の果実酒「甘夏ペティアン・ナチュレル2020」は、公式オンラインショップにて販売中です。価格帯は2,750円（税込）です。環境と体に優しい自然派柑橘酒をぜひ暮らしに取り入れてみてください。詳しくは公式サイトの商品ページをご覧ください。

まとめ

福岡正信自然農園が手がける「甘夏ペティアン・ナチュレル2020」は、自然農法で育てた甘夏を使い、添加物を一切使わずじっくり醸造した希少な自然派柑橘酒です。自然の力を最大限に活かす醸造方法と保存のポイントを理解して、香り豊かで微発泡の爽やかな味わいを食前酒や料理のアクセントとして楽しめす。健康と環境に配慮した新しいお酒のスタイルとして、自然農法の価値を暮らしの中で感じていただける逸品です。興味をお持ちの方は、福岡正信自然農園の公式オンラインショップで、ぜひ詳細をご覧ください。自然の恵みを感じる果実酒で、心豊かな時間をお過ごしいただけることを願っています。

詳しくは以下の商品ページをご覧ください。