Name: あきたこまちで作った “素朴なおかし”
Brand: 福岡正信自然農園 official site
SKU: F451N557-F451N558
Availability: InStock

あきたこまちで作った “素朴なおかし”

名称: あきたこまちで作った素朴なおかし
内容量: 95g
原材料: うるち米（(あきたこまち)愛媛県）、メープルシュガー、てんさい糖
保存方法: 直射日光、高温多湿を避けて保存
賞味期限: 2023年10月27日

¥756 （税込）〜

こちらの商品はオンラインショップ（奈良県）より発送します。
本製品は乳成分を含む製品と共通の設備で製造しています。
開封後は湿気防止のため、チャックをしっかり閉じて保管し、お早めに召しあがりください。
製品に稀に粒がのこっている場合がありますが米粒ですので、安心して召しあがりいただけます。

お買い物を続けるカートを見る

ふんわりメープル香る、サクサク食感のお米の“おかし”

はざかけを終えたお米は、私たちのちょっとした自慢の作物。栽培期間中、化学農薬や化学肥料を一切使用せずに育てました。

風薫る季節に願いを込めた田植え

汗をにじませ太陽を背にした除草

こうべが垂れる姿に心躍る収穫

雨にも負けず、風にも負けず、たわわに実ったお米を丁寧におかしにしました。

油を使用せずメープルシュガーとてんさい糖でシンプルに味付け。

お米の風味とやさしい甘さをどうぞ召しあがりください。

当園で収穫されたあきたこまちを、ふっくら加熱乾燥しアルファ化加工

米粉のおやつは最近広く普及し、たくさんのご家庭で食べる機会が増えてきました。たわわに実ったあきたこまちを製粉と同時にふっくら加熱乾燥しアルファ化という特殊加工をされたお米のおかしはサクサクとした食感がやみつきになります。

通常お米をポン菓子などに加工するときは生のまま焙煎しますが、アルファ化の場合は、お米を加熱して糊化させてから熱乾燥しているため食感がよく、湿気を吸いにくくなっています。

メープルシュガーとてんさい糖のやさしい甘さ

あきたこまちを使ったサクサク食感のパフに、カナダケベック州でとれたメープルシュガーと北海道産てんさい糖を使ってやさしい甘さに仕上げました。メープルシュガーのふんわり優しい香りと甘さが口いっぱいに広がります。お米の香ばしさと軽い食感が合わさり、つい手が伸びてしまう一品です。小麦アレルギーの方やグルテンフリー志向の方におすすめしたい、新感覚のおやつです。

お米のあらたな可能性をさがして

人口減少に伴う食習慣の変化に伴い米の消費が落ち込む昨今、主食用のお米を異なるジャンルで楽しめるようにすることで、お米により親しみを感じてもらえる機会を増やし地域の持続性に貢献しています。