Name: 甘夏マーマレード・フレッシュ
Brand: 福岡正信自然農園 official site
SKU: F0451N130
Price: 1300 JPY
Availability: InStock

甘夏マーマレード・フレッシュ

名称: 甘夏マーマレード・フレッシュ
内容量: 150g
原材料: 甘なつみかん（愛媛県産）、砂糖（てん菜（北海道産））、　レモン果汁（愛媛県産）
保存方法: 直射日光・高温多湿を避けて下さい。
賞味期限: 製造日より1年

その他: ※本製品の製造工場では、卵・乳・小麦・落花生・カシューナッツ・くるみ・キウイフルーツ・大豆・オレンジ・ごま・アーモンドを含む製品を製造しております。アレルゲン（28品目対象）

¥1,404 （税込）

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ダルメイン世界マーマレードアワード＆フェスティバル2022にて、金賞を受賞。

当園の甘夏マーマレードが『ダルメイン・マーマレードアワード＆フェスティバル』において、金賞をいただきました。

2020年のマーマレードアワード金賞に続いての受賞となります。

パンやヨーグルトと一緒に食べるだけでなく、お料理との相性も良く、添えていただくとお料理のアクセントとなり味が引き立ちます。

甘夏のフレッシュな香りと果実感を楽しむ

マーマレード・フレッシュのいちばんの特徴は、瑞々しいおいしさ。

柑橘そのものの味わいを出すため、北海道産のてん菜100％の砂糖を使用し、糖度を低めにおさえて酸味のあるフレッシュな香りを引き出しています。

また、「甘夏マーマレード・クラシック」に比べて、果肉を多めに入れることで、食べごたえを感じることのできるマー

マレードに仕上げています。

ひと口食べれば、農園の風景に包まれる

フレッシュさと奥深さの両方を兼ね備えたマーマレード

甘夏の皮には、特徴的な苦みがあります。

それが本来の「甘夏らしさ」なのですが、マーマレードに加工した時に、その苦みが際立つと日常使いとしては難しさが出てきます。

そのため私たちは、丁寧に手剥きした甘夏の皮を、苦みを抑え、かつ食感は残るように絶妙な厚みでスライスして、苦みをおいしさに感じてもらえるように工夫しています。

マーマレード作りは、とてもシンプルな素材とともに、温度・糖度などを見極めながら、絶妙のタイミングで仕上げなければいけません。

農薬も化学肥料も使わずに大自然の中で育った、不揃いながらも健やかな果実を無駄なく加工して作られたマーマレードは、自然の恵みひとつひとつを愛おしむ園主・大樹をはじめ、それに携わる多くの人たちの想いとストーリーが感じられる商品です。

2018年度グッドデザイン賞受賞のラベル

「余計なものは加えず、真摯につくられているということを、原材料の内訳をあえて全面に押し出したパッケージで、美しく体現している。「活動」と「かたち」が一致したデザインであることを評価した。」～審査員コメントより～

福岡正信自然農園の持つアイデンティティと皆さんが一番関心ある原材料の表示を前面に打ち出したデザインが評価されました。

Producer : 一般社団法人　日本基金　太田みどり氏

Director : 一般社団法人　日本基金　國松繁樹氏

Design : 一般社団法人　日本基金　國松繁樹氏

マーマレードをより一層楽しんでいただけるオプションをご用意しました。

マーマレードご購入の際、オプションを選択していただくことにより、カトラリーのご購入が可能になりました。

今回ご案内のカトラリーは、コロナ禍の不要な掃除や洗い物、消毒を極力減らしたい要望と、モッタイナイ精神に沿って基本形状を発想し、あえて竹の持つ強さを最大限に利用して制作しました。
ジャムを塗った後でも卓面に触れず汚れないスプーンとナイフ。
最後までマーマレードをご賞味いただけるように瓶の底に沿わせて使用できる設計になっています。
日常の中に山や自然を感じるクラフトをお届けしたいという想いから生まれたカトラリーを、マーマーレードと共にぜひご愛用ください。

カトラリーについて詳しくはこちら
https://f-masanobu.jp/product/cutlery_knife-spoon/