甘夏マーマレードフレッシュをスプーンですくっている

甘夏マーマレード・フレッシュ

名称
マーマレード
内容量
150g
原材料
甘なつみかん(愛媛県産)、砂糖(てん菜(北海道産))、レモン果汁(愛媛県産)
賞味期限
製造日より1年

※本品製造工場では、卵・乳・小麦・落花生・カシューナッツ・くるみ・キウイフルーツ・大豆・オレンジ・ごまを含む製品を生産しています。

¥1,300 (税抜)

1個
本体
価格
¥1,300 (税抜)

在庫あり

  • こちらの商品はオンラインショップ(奈良県)より発送します。

ダルメイン世界マーマレードアワード&フェスティバル2020にて 金賞を受賞しました

当園の甘夏マーマレードが「ダルメイン世界マーマレードアワード&フェスティバル2020」において、金賞をいただきました。

2019年のマーマレードアワードのブロンズ受賞に続いての連続受賞となります。

つくりたてをびんにつめた甘夏マーマレード・フレッシュ

甘夏のフレッシュな香りと果実感を楽しむ

マーマレード・フレッシュのいちばんの特徴は、瑞々しいおいしさ。

柑橘そのものの味わいを出すため、北海道産のてん菜100%の砂糖を使用し、糖度を低めにおさえて酸味のあるフレッシュな香りを引き出しています。

また、「甘夏マーマレード・クラシック」に比べて、果肉を多めに入れることで、食べごたえを感じることのできるマーマレードに仕上げています。

 

甘夏マーマレードフレッシュをパンに塗る

ひと口食べれば、農園の風景に包まれる

フレッシュさと奥深さの両方を兼ね備えたマーマレード

甘夏の皮には、特徴的な苦みがあります。

それが本来の「甘夏らしさ」なのですが、マーマレードに加工した時に、その苦みが際立つと日常使いとしては難しさが出てきます。

そのため私たちは、丁寧に手剥きした甘夏の皮を、苦みを抑え、かつ食感は残るように絶妙な厚みでスライスして、苦みをおいしさに感じてもらえるように工夫しています。

 

マーマレード作りは、とてもシンプルな素材とともに、温度・糖度などを見極めながら、絶妙のタイミングで仕上げなければいけません。

 

農薬も化学肥料も使わずに大自然の中で育った、不揃いながらも健やかな果実を無駄なく加工して作られたマーマレードは、自然の恵みひとつひとつを愛おしむ園主・大樹をはじめ、それに携わる多くの人たちの想いとストーリーが感じられる商品です。

 

2018年度グッドデザイン賞受賞のラベル

甘夏マーマレードとパンと甘夏の果実

「余計なものは加えず、真摯につくられているということを、原材料の内訳をあえて全面に押し出したパッケージで、美しく体現している。「活動」と「かたち」が一致したデザインであることを評価した。」~審査員コメントより~

 

福岡正信自然農園の持つアイデンティティと皆さんが一番関心ある原材料の表示を前面に打ち出したデザインが評価されました。

 

Producer : 一般社団法人 日本基金 太田みどり 氏

Director  :  一般社団法人 日本基金 國松  繁樹 氏

Design     :  一般社団法人 日本基金 國松  繁樹 氏

 

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