希少な国産レモンをたっぷり使用

日本で栽培されているレモンの種類は、主にリスボン種・ビラフランカ種・ユーレカ種の3種類です。当園ではユーレカ種のレモンを栽培しています。果汁が多く香り良いのが特徴です。

市場に流通しているレモンのうち90％近くは輸入品のため、国産かつ農薬や化学肥料を使用せずに栽培したレモンはとても希少なもの。毎年、果実や丸ごと搾った果汁は、多数のお問合せをいただくほど人気商品で、香りの良さが評判です。

ところで、レモンの香りはどこから来ているかご存じですか？香り＝果実というイメージが強いかもしれませんが、実は香りは皮の部分に詰まっています。黄色く完熟してから収穫したレモンは、皮の香りや風味をより感じていただけます。

ひと粒ずつ手摘みしたブルーベリー

長年育ててきたブルーベリーの樹は、収穫するには少し高く感じるほどに大きくなりました。「そろそろ食べごろかな」と熟したものを見極め、一粒ずつ順番に潰れないよう摘み取ります。一日かけて収穫できる量は、わずか４kgほど。

毎日を元気に過ごすための栄養素がたっぷり

レモンはビタミン・クエン酸が豊富で夏バテ予防にピッタリな果物です。

ブルーベリーは、目に良いとされるアントシアニンが豊富なことは有名ですが、アントシアニン以外にもビタミンEなど嬉しい栄養素がたくさん詰まっています。アメリカではスーパーフードの一つに数えられることもある、栄養満点の果物です。

それらを合わせたマーマレードは、口に入れた時レモンの程よい果皮の食感と爽やかさが広がります。ブルーベリーのやさしい甘さが余韻に残る味わいは、トーストしたパン・アイスのトッピングにもピッタリです。炭酸水に混ぜると甘酸っぱい飲みやすいドリンクに。
数量限定でのご案内となりますので、ぜひこの機会においしく栄養チャージしてみてください。

ダルメイン・マーマレードアワード＆フェスティバル2022　銅賞受賞

イギリスの湖水地方で開催される世界的なマーマレードの祭典『ダルメイン・マーマレードアワード＆フェスティバル』。

世界中からエントリーされた3000個以上のマーマレードの中から各賞が選ばれます。

私たちのブルーベリーレモンマーマレードは、2022年に銅賞を受賞いたしました。