伊予柑マーマレード

伊予柑マーマレード

名称
伊予柑マーマレード
内容量
150g
原材料
伊予柑(愛媛県)、砂糖(てん菜糖(北海道))、レモン果汁
賞味期限
製造日より1年
その他
※本製品の製造工場では、卵・乳・小麦・落花生・カシューナッツ・くるみ・キウイフルーツ・大豆・オレンジ・ごま・アーモンドを含む製品を製造しております。アレルゲン(28品目対象)

¥1,620 (税込)

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マーマレード2本まで入るギフト用紙袋です

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(黒・漆)スプーン・ナイフセットをご希望の場合は、こちらからお選びください。

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  • 商品に関するご質問などお気軽にお問合せください。
    TEL. 0744-34-7271 (月~金曜 9時~17時)

甘みとほろ苦い味わいが特徴

愛媛ならではの柑橘“伊予柑”をふんだんに使ってマーマレードを作りました。当園で収穫された伊予柑は外皮を剥いたとたんに広がる爽やかな香りと、みずみずしくプリプリとした大粒な果肉が特徴です。その伊予柑に、やさしい甘さのてんさい糖とレモン果汁を加えて、銅鍋でコトコトじっくり煮込んでいます。

添加物は一切使用せず、すべて手作業で丁寧に一つ一つ作ったマーマレードは、ほろ苦さがクセになる味わいです。

愛媛県ならではの柑橘

伊予柑マーマレード

日本各地では、蜜柑をはじめ様々な柑橘品種が栽培されており、幅広い地域で目にするものや特定の地域のみなど多岐に渡ります。そんな地域品種の1つに、愛媛で育てられる「伊予柑」があります。その名の通り、愛媛の昔の呼び名である”伊予”を冠した品種です。

 

伊予柑の品種には、「普通 伊予柑」、その枝変わりとして出来た「宮内 伊予柑」、さらにその枝変わりとして発生した「大谷 伊予柑」などがあります。当園で栽培しているのは「宮内 伊予柑」と「大谷 伊予柑」の2種類です。「宮内 伊予柑」は実つきが良く肉質が柔らかくジューシーで種も少なく、香りが良いという特徴があります。一方、「大谷 伊予柑」は果皮が滑らかな赤褐色で実の色が濃く、少しオレンジに近い香りや甘さを含んでいます。個性の違う2種をそれぞれの良さが引き立つようにブレンドしマーマレードを煮込んでいます。

 

ダルメイン・マーマレードアワード&フェスティバル2022 金賞受賞

伊予柑マーマレード

イギリスの湖水地方で開催されるマーマレードの祭典『ダルメイン・マーマレードアワード&フェスティバル』。
2005年から始まり、2022年で17回目を迎えたこの大会では、世界中からエントリーされた3000以上のマーマレードの中から金賞・銀賞・銅賞が選ばれます。
私たちの伊予柑マーマレードは、2022年のマーマレードアワードにおいて、金賞を受賞しました。マーマレードの本場であるイギリスで認められた、伝統ある本物の味をご賞味ください。

 

 

伊予柑マーマレード

マーマレードをより一層楽しんでいただけるオプションをご用意しました。

マーマレードご購入の際、オプションを選択していただくことにより、カトラリーのご購入が可能になりました。

今回ご案内のカトラリーは、コロナ禍の不要な掃除や洗い物、消毒を極力減らしたい要望と、モッタイナイ精神に沿って基本形状を発想し、あえて竹の持つ強さを最大限に利用して制作しました。
ジャムを塗った後でも卓面に触れず汚れないスプーンとナイフ。
最後までマーマレードをご賞味いただけるように瓶の底に沿わせて使用できる設計になっています。
日常の中に山や自然を感じるクラフトをお届けしたいという想いから生まれたカトラリーを、マーマーレードと共にぜひご愛用ください。

 

カトラリーについて詳しくはこちら
https://f-masanobu.jp/product/cutlery_knife-spoon/

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マーマレード2本まで入るギフト用紙袋です

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