味や香りに深みがあるバレンシアオレンジ

日頃から多様性を大切にする農園には、まだまだ皆さまにご紹介していない植物がたくさんあります。それらを新シリーズとして使用することで、もっと農園のことを知って欲しいという思いがあります。

収穫量の少ないバレンシアオレンジもその一つ。芳醇な香りと甘みに富んだ、夏に出回るバレンシアオレンジは他のミカンに比べ育成期間が長く、手間ひまかけて作られた柑橘。国産のバレンシアオレンジは全国でも珍しく、味や香りに深みがあるのが特徴です。

むらさき色を纏ったトゥルシー（ホーリーバジル）

農園で育てるオオヤトゥルシー（ホーリーバジル）というハーブは、葉の裏に紫の斑点があるのが特徴で、成長し紫の花穂が出そろう頃には、畑に特有の爽やかな香りが漂います。

乾燥させたハーブを粉末にしお茶にすると、独特なスパイシーな味わい・甘い香りを楽しめます。

ホーリーバジルはストレス軽減、抗酸化効果、抗菌・抗炎症効果など健康を維持するために欠かせない効用を持っていると言われています。 また呼吸器系疾患の予防や改善も期待され、美容面では肌の新陳代謝を促進し、肌トラブルや老化の予防に役立つとされています。

【キャンディスの楽しみ方】

紅茶やホットミルクに入れてお楽しみください。

ヨーグルトやパンケーキ・アイスクリームに添えても美味しくお召し上がりいただけます。

残った素材も大活躍！

バレンシアオレンジ・・・細かく刻んでゼリーやヨーグルトの添えとして