Name: ころんと可愛い 極早生 青みかん
Brand: 福岡正信自然農園 official site
SKU: F0450F165-F0450F166
Availability: OutOfStock

ころんと可愛い極早生青みかん

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こちらの商品は福岡正信自然農園（愛媛県）より直送します。
なるべく人の手を入れず自然の力を引き出すように農産物を育てている当園では、いろいろな形があり不揃いなのが自然だと考えています。
そのため、大小いろいろなサイズが一緒に入りますので、入り数は多少前後します。ご了承ください。

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愛媛の太陽をたっぷりと受けて育った温州みかんの極早生青みかん。

今回ご案内の柑橘は、まだオレンジ色に完熟する前の温州みかんを収穫した極早生（ごくわせ）青みかんです。水分を多く含み、プチプチとした弾けるような果肉と酸味が印象的です。

私たちが大切にしている取り組みのひとつに、”もったいない”があります。

本来、「ありがたい」または「慈しむ心」を意味する言葉「もったいない」。

自然のいとなみと私たちを取り巻くすべてへの感謝と、現代的な意味で解釈される「ムダにしない」というフードロスの観点を大事にしています。

そのため今季、初めての試みとして、青みかんの販売をさせていただきます。

私たちの農園が広がる麗らかな地域は、温暖な気候や長い日照時間、瀬戸内海からの海風をたっぷりと浴びたミネラル豊かな土壌が特徴で、しっかりとした味わいのみかんを育みます。

ちょっとした日当たり、山の形状による土質、その年の気候など味に影響を及ぼす理由はさまざまです。

国内では、約30種類の品種が生産されている温州みかんですが、当園では6種類ほどの品種を栽培しています。

その収穫時期により早生（わせ）・中生（なかて）・晩生（おくて）へと種類が変わっていき、柑橘と自然に寄り添い、農薬・化学肥料を使わず大切に、そして丁寧に育てています。

日本で「みかん」といえば、温州みかんのことを指すのが一般的です。
柑橘類の産地として有名な中国浙江省の地名「温州」が名前の由来ですが、原産地は鹿児島県の長島とされ、欧米ではSatsumaといえば、温州みかんのことだそうです。

愛媛県は全国２番目の生産量を誇り、「愛媛みかん」と産地名で呼ばれるほど有名です。
出典：平成30年産果樹生産出荷統計（農林水産省）

お料理の幅が広がります。いろいろお試しください。

みかんは、手でむいてそのまま食べるのが最もポピュラーですが、青みかんの酸味や風味を生かして、スカッシュジュースの原料・自家製ポン酢・ライムや柚子のように焼き魚のおともに・スライスし蜜を付けてご賞味いただくなど工夫次第でご使用方法は無限です。また、みかんの内皮の部分や白い筋にも栄養分が含まれているので、スムージーに使用することで栄養を余すことなく摂取するのも良いですね。

アレンジ自在の青みかんをこの機会に、どうぞお試しください。