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半分に切った小林みかん

小林みかん

※なるべく人の手を入れず自然の力を引き出すように農産物を育てている当園では、いろいろな形があり不揃いなのが自然だと考えています。
そのため、大小いろいろなサイズが一緒に入りますので、入り数は多少前後します。ご了承ください。
※1週間ごとの販売量に限りがあり、売り切れ次第販売終了となる場合がございます。

¥1,620 （税込）〜

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生産量が少なく　とても珍しい柑橘

小林みかんは、生産者がとても少なく、ほとんど知られていない珍しい柑橘です。甘夏とうんしゅうみかんの接木雑種で、福岡県の小林さんという人が接ぎ木をして生まれたそうです。

木の上での小林みかんの収穫風景

当園では栽培する予定のなかった小林みかんですが、50年程前に購入した甘夏の苗木の中に偶然混ざっていたため、育て始めたという変わったエピソードがあります。

今ではたいへん立派な木に育ち、大きな木では4人が登り2人が下から脚立を使い、約1時間掛けて1本の木から約150キロの実を収穫します。収穫作業で400キロ程の重さが木に乗っても大丈夫な太くて強い木です。

 

スプーンで食べるジューシーなみかん

見た目は甘夏、中身はうんしゅうみかん。

カットしてみると、あざやかなオレンジ色でプルンとした質感の果肉が食欲をそそります。

皮をむいて実を食べることもできますが、薄皮がやわらかく破れやすいため、全体を半分にカットして、グレープフルーツのようにスプーンで食べるのがおすすめです。

スプーンですくったジューシーな小林みかん

酸味は少なく、ほのかな甘味が特徴。

大変ジューシーで、一度食べるとその魅力のとりこになる人も多いとか。甘夏などと食べ比べてみるのもおもしろいですね。

果汁がたっぷりなので、しぼってフレッシュジュースにすると、おいしさを堪能できます。

 

かごに盛った小林みかん

限りなく自然に近い農業を目指している当園では、農薬・化学肥料を一切使用せず育てています。みずみずしい果実を得るためには長く木に成ったままがいいのですが、そうなると木の体力が落ちて、次年度の収穫に影響が出ます。

農薬不使用で育てるためには元気な木の方が病害虫にも強く育てやすいという想いと、美味しい果実を成らせたいという想いが交錯するなか、収穫時期を見極めています。

病害虫や天敵が入り乱れ、見栄えの悪い実もありますが、私たちの想いを理解してくださる皆様と一緒に、土を、地球を、守っていきたいと考えています。

小林みかん２ｋｇと５ｋｇ

まずはお試しからという方には2Kg、シェアにもご活用いただける５kg 、10kgセットをご用意しています。

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