
文旦
※1週間ごとの販売量に限りがあります。
売り切れ次第予告なく終了となる場合がございます。予めご了承くださいませ。
※いろいろな形があり不揃いなのが自然だと考えています。
そのため、大小様々なサイズが一緒に入りますので、入り数は多少前後します。ご了承ください。
¥1,620 (税込)〜
木成りのまま、年を越したおいしい土佐文旦です。
木成り文旦とは、木に実を成らしたままその年の正月を越し、木の上で完熟させたものです。
普通の文旦に比べて、そのまま食べても酸味が強すぎないため食べやすいのが特徴です。
文旦(別名でザボン、ボンタン)は、東南アジア原産のミカン科ミカン属の果物で、英名ではポメロといいます。日本には江戸時代中期に中国から渡来しました。文旦という名は、この果実をもたらした清国船の船長、謝文旦(しゃぶんたん)に由来するといわれています。
「土佐文旦」は、昭和の初め頃に高知県土佐市宮ノ内地区で栽培方法が確立されました。
ちなみにグレープフルーツは、この文旦とオレンジが自然交配して生まれたといわれています。
限りなく自然に近い農業をめざしている当園では、農薬・化学肥料を一切使用せずに栽培しています。
そのため、1本1本の木を観て剪定摘果し、幹に虫が卵を産み付けていないか、など常に木と対話することを大切にしています。

文旦の樹は強く育てやすいのですが虫がつきやすいため、カミキリ虫は手作業で駆除します。
また、文旦のように大きな実のなる樹は、たくさん実がつきすぎると小玉になる傾向があるため摘果作業が重要です。
自然が作り出す環境にそって育てているため、甘さが際立つ年、酸味が強い年などさまざまですが、その年の天候や環境を想像しながら、カタチを変える味の豊かさを楽しんでいただければ幸いです。
私たちの想いを理解してくださる消費者の方々と一緒に、土を、地球を、守っていきたいと考えています。

そのままでもおいしく召し上がっていただけますが、野菜と一緒にビネガーに漬け込んでマリネにしたり、お鍋シーズンのお供に、お醤油と果汁で簡単に自家製ポン酢などもいかがでしょうか。
栄養豊富な外皮は、マーマレード・ピール・砂糖漬けなど、いろいろなアレンジでお楽しみください。

まずはお試しからという方には2kg、シェアにもご活用いただける5kg 、10kgセットをご用意しています。
¥1,620 (税込)〜
その他のオススメ商品
-
- グレープフルーツ(ダンカン)
- 国内ではめずらしい希少な国産のグレープフルーツです。
¥1,836 (税込)〜農園直送
-
- 果物おまかせMIX
- いろいろな旬の果物を 少しずつ楽しんでいただけるセットです。
¥3,240 (税込)〜農園直送
-
- [冷凍]ちょっぴり希少な「あんずピューレ」
- 当園で収穫した“あんず”そのものを、アレンジしやすいピューレ状にしました。
¥994 (税込)〜ショップ発送(冷凍)
-
- [冷凍]キウイ(レッド)
- 当園で収穫した人気のキウイ(レッド)を、美味しさ閉じ込めて冷凍しました。
¥638 (税込)ショップ発送(冷凍)
-
- 柚子すももマーマレード
- ピンク色が印象的なすももと柚子の香り高いマーマレード
¥1,944 (税込)ショップ発送
-
- 【ギフトボックス】選べる果実まるごとストレートジュース2種セット
- 国産果実を丸ごと搾った柑橘ジュースのセットです。
¥6,480 (税込)ショップ発送
-
- グレープフルーツマーマレード(ピンクペッパー入り)
- 国産の希少なグレープフルーツにスパイシーな香りを添えたマーマレード。
¥1,620 (税込)ショップ発送
-
- 【ギフトボックス】マーマレード3種セット
- 素材が持つ自然なおいしさを引き出したマーマレードを3種類詰め合せたギフトセットです。
¥5,400 (税込)ショップ発送
-
- 甘夏マーマレード・フレッシュ
- 果肉感とフレッシュな香りを楽しむマーマレード
¥1,404 (税込)ショップ発送
-
- はだか麦
- 近年、国産のスーパーフードとして注目を集めている「大麦」。弾力があり、あっさりしているのに食べごたえがあるのが特徴です。愛媛で広く栽培されている「ハルヒメボシ」は、味・艶・香りが良いため、年間を通しておいしく味わうことができます。
¥864 (税込)〜ショップ発送
-
- 甘夏キウイマーマレード
- 当園を代表する柑橘の甘夏とキウイフルーツのコラボレーションマーマレードです。
¥1,620 (税込)ショップ発送
-
- 甘夏マーマレード・クラシック
- 大自然の恵みと「木成り」甘夏の旬を贅沢にギュッと使用しました。
¥1,404 (税込)ショップ発送
-
- 甘夏の湯
- 「もったいない」から誕生したバスバッグ。 当園から収穫した自然農法の甘夏を余すことなく生活に寄り添う入浴用品にしました。 自然の優しい香りをお楽しみください。
¥1,430 (税込)〜ショップ発送