夏の風物詩“すいか”

夏の風物詩“すいか”

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※いろいろな形があり不揃いなのが自然だと考えています。そのため、1玉あたりの重量が多少前後いたします。

¥2,160 (税込)

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大地の恵みを凝縮した「すいか」のご案内です。

今年は天候にも恵まれ瀬戸内の太陽の日差しをたくさん浴び、すいかは日を増すごとに甘くまるまると育っています。毎年、農園の夏のおやつとして食してきましたが、たくさん実った喜びと自然の恵みを少しでも皆さまにお届けしたいという想いから初めてご案内いたします。

 

収穫前に雨が降ってしまうと水っぽくなったり、もう少し大きくなるようにと大切に置きすぎると実が割れてしまったりしてしまうので、様子を見ながら収穫のタイミングを見極めます。自然のままに一玉一玉おいしくなる時期を迎えたものから収穫して、順番にお手元にお届けいたします。

すいかは平安時代に中国から日本へ伝わったとも言われており、それ以降幅広い人々に親しまれ、誰にとっても身近な食べ物となりました。日本の夏に欠かせない味わいをどうぞお楽しみください。

自然の力いっぱいに育ったすいか

夏の風物詩“すいか”

 

3kg程度のものは「小玉すいか」と呼ばれ、冷蔵庫にそのまま収まる少人数でも嬉しい食べきりサイズです。小さくとも大玉に比べると皮が薄く、果肉部分が多いのが特徴で、生ごみとして廃棄する量も少なく環境保全へも繋がります。

 

4kg近いものは大玉に分類され、定番の大きさとなります。夏、みんなで集う楽しいひとときに、大きめに切り分けて旬を味わってみてはいかがでしょうか。余った時は一口大に切って保存容器に入れて保管すると乾燥を防げ、フォークや爪楊枝で手軽に食べられます。

 

今年の夏は酷暑となり、植物も暑さに耐えられずツルが枯れてしまう寸前のものもあります。ツルはすいかの実に栄養を運ぶ大事な役割を果たしています。ツルが枯れてしまうと実るはずの果実が傷んでしまうので、そうなる前に収穫した1kgほどのかわいいサイズもあります。半分に切って1人で食べるのも夏の贅沢のひとつですね。

 

 

暑い季節にぴったりのすいか

夏の風物詩“すいか”

すいかは90%以上が水分で出来ているため、食べると体を効率よく冷やす働きがあります。

真夏の火照った身体への水分補給におすすめです。
種子にはリノール酸が豊富に含まれており、適量を摂取することで、動脈硬化や高血圧、成人病の予防と改善に効果があると言われています。 フライパンで炒ってから皮をむけば種まで食べる事ができます。

真ん中に近づくほど甘くなるため、放射状にカットするとバランスよく食べることができます。

暑い夏を美味しく乗り越え楽しんでいただけますと幸いです。

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