サマーフレッシュ

サマーフレッシュ

私たちは自然界では不揃いが当たり前だと考えています。 そのため、大小いろいろなサイズが一緒に入りますので、入り数は多少前後します。ご了承ください。 まれに皮にキズや果実に斑点が見られることがあります。限りなく自然に近い農業を目指していますので、それも自然のカタチだと考えていますが、お手元に届いたもので気になる点がございましたら、気兼ねなくご連絡ください。

¥1,188 (税込)

現在この商品は在庫切れのためご購入いただけません。

  • こちらの商品は福岡正信自然農園(愛媛県)より直送します。

さわやかな酸味とふわふわ食感が特徴

サマーフレッシュは、甘味より酸味が特徴的な果物です。

甘夏とはっさくを掛け合わせて育成された品種で、結実性は良く豊産性で、病害虫も少なく栽培しやすいです。

果実は約350g前後の大玉で、淡い橙黄色です。果皮はしっかりしていて厚みがあります。はっさくのようなほろ苦さがあり、くせが少ないのでそのままでお召し上がりいただけます。

果肉は、淡い黄色で肉質は実離れが良いです。

 

サマーフレッシュは完熟まで1年以上かかるため、収穫期に入ると来年の実になる花がもう咲いている、めずらしい果物です。農薬を減らして栽培していることに加え、樹上で越冬・完熟させます。

 

 

限りなく自然に近い農業を目指している当園では、農薬・化学肥料を一切使用せずに果実を育てています。

瑞々しい果実を収穫するためには、少しでも長く木に成ったままの状態を維持します。しかしその反面、木の体力が落ちることを意味し、次年度の収穫に大きな影響を及ぼします。農薬不使用で育てるためには元気な木の方が病害虫にも強く育てやすいという想いと、美味しい果実を成らせたいという想いが交錯する中、収穫時期を見極めています。

病害虫や天敵が入り乱れ、見栄えの悪い実もありますが、私たちの想いを理解してくださる消費者の方々と一緒に、土を、地球を、そして皆さまの命を守っていきたいと考えています。

 

おいしい食べ方のご紹介

 

 

 

そのまま食べても十分おいしいですが、旬の野菜と合わせてサラダや酸味を生かして果汁をドレッシングに加えてお料理したり、レモンスカッシュのようにジュース、マーマレード、ゼリー、または焼き菓子の材料などと使用方法もさまざまです。

 

 

 

 

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