
自然の細道 原木しいたけ(パウダー)※お試し版
- 名称
- 自然の細道 原木しいたけ(パウダー)
- 内容量
- 15g
- 原材料
- 乾燥原木しいたけ(愛媛県産)
- 保存方法
- 直射日光、高温多湿を避けて保存してください
- 賞味期限
- 3ヶ月
¥648 (税込)
- こちらの商品はオンラインショップ(奈良県)より発送します。
- オンラインショップ発送商品15,000円以上のお買い上げで送料無料となります。同一注文内に複数の配送方法が含まれている場合(例:クール便商品と通常宅配便など)は、1つ分の送料が無料となります。
- 商品に関するご質問などお気軽にお問合せください。
TEL. 0744-34-7271 (月~金曜 9時~17時)
柑橘山の細道と原木しいたけ
柑橘山の奥へと続く細道には、柔らかな木漏れと動植物のいとなみが交差する出会いの場。その傍らで育った原木しいたけを、乾燥・粉砕してパウダー状にしました。忙しい毎日でも、食を大切にして欲しいという私たちの思いが込められています。

”原木しいたけ”は、全体のたった1割未満
しいたけには、菌床しいたけと原木しいたけの2種類があります。前者は、菌床栽培と言われる温度や湿度が管理された室内で栽培します。非常に効率的な生産が可能で、私たちの食卓に何不自由なくしいたけを楽しむことができるのも、この栽培方法のお陰です。原木しいたけは、ホダギと言われるしいたけ菌を植え付ける原木を使用ながら、屋外で自然栽培します。室内とは異なり、重労働と長期間の作業場ともなう為、全体の流通量も菌床しいたけに比べてたった1割未満です。

ではなぜ、原木しいたけが重宝されるかというと、自然環境に順応したサスティナブルな栽培方法というだけでなく、食味・香り、食感が豊かだからです。深々とした時間を刻みながら多様性に富んだ環境は、健やかに原木しいたけを育みます。もちろん、自然に抱かれし環境のため、その年の気候に大きく左右される側面があることも否めません。

自然の恵みをギュッと濃縮!
収穫された原木しいたけを、天日干しで仕上げています。天気が良い日を見計らって、さんさんと陽光を受けると栄養価もぐっと上がります。そんな乾燥したしいたけを、すぐに使用できるパウダー状に加工しました。

ご利用方法は、いろいろ
乾燥しいたけは、水で戻してから調理するまでに時間が必要です。忙しさの中で下処理をする時間を持てない方に、お薦めなのがパウダー状のしいたけです。調理の際、サッと振りかけるだけで素材の旨みを引き出し、栄養も取れて一石二鳥!
【おすすめの使い方】
・煮物調理の加熱前に加えて
・いつものマヨネーズに混ぜて、野菜スティックとともに
・お好み焼きやたこ焼きの下味として
・餃子やつくね作りに
・焼き魚に振りかけて
大自然に育まれた当園の原木乾しいたけは、味わい深い絶品です。ぜひご賞味ください!
¥648 (税込)
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