ブラッドオレンジ
- その他
- ※1週間ごとの販売量に限りがあります。
売り切れ次第予告なく終了となる場合がございます。予めご了承くださいませ。
※いろいろな形があり不揃いなのが自然だと考えています。
そのため、大小様々なサイズが一緒に入りますので、入り数は多少前後します。ご了承ください。
- 保存方法
- 商品がお手元に届きましたら、箱から出し乾燥と高温を避けて風通しのよい冷暗所で保存してください。
¥3,240〜 (税込)
この商品はただいま在庫切れのためご購入いただけません。
- こちらの商品は福岡正信自然農園(愛媛県)より直送します。
- 商品に関するご質問などお気軽にお問合せください。
TEL. 0744-34-7271 (月~金曜 9時~17時)
国産ではめずらしい品種「タロッコ種」
ブラッドオレンジは、イタリアを原産とするオレンジの一種で、「モロ種」「タロッコ種」「サングイネッロ種」の3種があります。当園では「タロッコ種」を中心に栽培しています。
日本国内でも近年「タロッコ種」が生産されるようになってきましたが、まだまだ生産者の数は少なく、その中でも農薬、化学肥料を使用せずに育てたブラッドオレンジは希少な存在と言えます。
当園の柑橘の中では比較的樹勢が強い品種で、虫がつきにくく育てやすい反面、皮が薄いため傷みやすい性質があります。
名前の由来は、その果肉の色にあります。一般的なオレンジと比べると色が濃く、血のような鮮やかな色味をしていることから、そう名付けられました。
タロッコ種は、ブラッドオレンジのなかでも甘味が強い品種で、ひと口食べると、爽やかな酸味もあわせて濃厚なコクが感じられます。とてもよい香りで、そのまま食べるのはもちろん、フレッシュジュースにしてもおいしい人気の柑橘です。
血(ブラッド)のようなユニークな色味は、色素成分であるアントシアニンによるものです。アントシアニンは抗酸化力があるとされ、悪玉コレステロールを下げ、血管を強くきれいに保つ効果があると言われています。
また、βカロテンやビタミンCも豊富に含まれています。
『出典:文部科学省「日本食品標準成分表2015年版(七訂)』
鮮やかな色味を生かしてスイーツにも!
皮ごとスライスして、ホットワインやホットグレープジュースに浮かべてサングリアにすると、鮮やかな色味と爽やかな香りの両方が楽しめます。
果汁を搾って炭酸水と割ってみたり、かき氷のシロップにすると鮮やかな色が引き立ち、おしゃれなスイーツに。
果肉をケーキやタルト、パフェの彩りなどに利用してもインパクトがあります。
チョコでコーティングしオランジェットにして丸ごと食べるのもおすすめです。
まずはお試しからという方には2Kg、シェアにもご活用いただける5kg 、10kgセットをご用意しています。
¥3,240〜 (税込)
この商品はただいま在庫切れのためご購入いただけません。
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