期間限定[冷凍]天然酵母のベーグル※6/10発送

期間限定[冷凍]天然酵母のベーグル※6/10発送

名称
ベーグル(プレーン)
内容量
約110g
原材料
小麦(国産)、バター、砂糖、天然酵母、塩
保存方法
冷凍
賞味期限
製造日より1か月(解凍後冷蔵3日)
特定原材料等
  • 小麦
名称
ベーグル(青みかん)
内容量
約110g
原材料
小麦(国産)、みかん果汁、バター、砂糖、天然酵母、塩
保存方法
冷凍
賞味期限
製造日より1か月(解凍後冷蔵3日)
特定原材料等
  • 小麦
名称
ベーグル(ブルーベリー)
内容量
約110g
原材料
小麦(国産)、バター、ブルーベリー、砂糖、天然酵母、塩
保存方法
冷凍
賞味期限
製造日より1か月(解凍後冷蔵3日)
特定原材料等
  • 小麦
その他
手作りの為、重さ・大きさには若干の個体差があります。

※本製品の製造工場では、卵・乳・小麦・落花生・カシューナッツ・くるみ・キウイフルーツ・大豆・オレンジ・ごま・アーモンドを含む製品を製造しております。アレルゲン(28品目対象)

¥1,264 (税込)

プレーン 5個 (小瓶マーマレード付)
20ポイントを獲得
¥2,106 (税込)

在庫あり

プレーン 3個 (小瓶マーマレード付)
12ポイントを獲得
¥1,264 (税込)

在庫あり

青みかん 5個 (小瓶マーマレード付)
22ポイントを獲得
¥2,376 (税込)

在庫あり

青みかん 3個 (小瓶マーマレード付)
13ポイントを獲得
¥1,426 (税込)

在庫あり

ブルーベリー 5個 (小瓶マーマレード付)
20ポイントを獲得
¥2,160 (税込)

在庫あり

ブルーベリー 3個 (小瓶マーマレード付)
12ポイントを獲得
¥1,296 (税込)

在庫あり

  • この商品はおひとり様につき1点づつのご購入となります。
  • こちらの商品はオンラインショップ(奈良県)よりクール便(冷凍・別梱包)にて発送します。
  • ※ご注文締切は5月31日(金)までとなり、それまでにご注文いただいた商品は6月10日(月)に発送させていただきます。他の冷凍商品を一緒にお求めいただいた場合は同梱発送となりますので、予めご了承ください。
  • -15℃以下で冷凍保存してください。
  • 他の常温・冷蔵商品との同梱のご対応はいたしておりません。(他商品ご購入の際は、別便でのお届けになります)
  • 夏季など暑い時期に関しましては、冷蔵での解凍をお薦めしております。
  • オンラインショップ発送商品15,000円以上のお買い上げで送料無料となります。同一注文内に複数の配送方法が含まれている場合(例:クール便商品と通常宅配便など)は、1つ分の送料が無料となります。
  • 商品に関するご質問などお気軽にお問合せください。
    TEL. 0744-34-7271 (月~金曜 9時~17時)

当園の国産小麦と果物を使った天然酵母のベーグル

当園で大切に育てられ収穫された国産小麦と果物を使用してベーグルを作りました。

天然酵母を合わせることで、もっちりとした食感の小麦本来の風味を感じる味わいに。今回はトライアル商品として、小麦の香りをふんだんに感じられる「プレーン」のほか、手摘みブルーベリーを乗せた「ブルーベリー」、生地にもみかん果汁を練り込み、香り良い青みかんスライスを乗せた「みかん」の3種類をご用意しました。

 

どのパンもご注文をいただいてから1つずつ丁寧に焼き上げています。お届けまでに少しお時間をいただきますが、私たちの想いを感じてお待ちいただけますと幸いです。

※期間限定販売となり受注期間は5月31日㈮17時までとさせていただきます。それまでにご注文いただいた分につきましては、6月10日(月)より発送となります。お届け日のご指定は出来かねますが、ご希望のヤマト運輸の指定配達時間がございましたら、ご注文時に記載お願いいたします。

また、他の冷凍商品を一緒にお求めいただいた場合は同梱発送となりますので、予めご了承ください。

私たちの小麦と天然酵母ホシノを合わせ、もっちりとした食感に

期間限定[冷凍]天然酵母のベーグル※6/10発送

バタールに続き新しい味わいのパンを焼くのは、天然酵母パンで定評のある社会福祉法人だるま会さま(奈良県)です。

当園で収穫した国産小麦にバタールと同じ天然酵母ホシノを合わせ、一つ一つ時間と手間をかけて焼き上げます。酵母菌よりも乳酸菌などを多く含む天然酵母ホシノは、丁寧にゆっくりと発酵させることで旨み成分が生まれます。

ベーグルの特徴とも言えるモチモチ食感に、しっとりとした噛み応えのあるパンにするためには、小麦や水分の量・大きさなど、試行錯誤を繰り返し完成にたどり着きました。

今回はトライアルとして小麦本来の香りをふんだんに感じられる「プレーン」と、手摘みで収穫されたブルーベリーを乗せた、やさしい甘みを感じる「ブルーベリー」、生地にみかん果汁を練り込み香り良い青みかんスライスをのせた「青みかん」をご用意いたしました。

 

当園で育てる国産小麦

期間限定[冷凍]天然酵母のベーグル※6/10発送

当園では米の裏作(二毛作)としてセトキララという小麦を育てています。麦を育てる畑、玉ねぎやソラマメなど田植えまでに収穫できる作物を植える畑、休ませる畑を順番に入れ替えながらの栽培です。

毎年11月頃に周辺の田畑との水環境に合わせながら時期を見極めて種をまきます。冬の寒風を受けながらも芽が出で少しずつ大きくなり、5月末から6月上旬には周りの作物が若々しい緑の葉をつけるなか黄金色に輝く実りの穂をつけます。

 

一つずつ手摘みで収穫

期間限定[冷凍]天然酵母のベーグル※6/10発送

当園で育てるブルーベリーは、一粒ずつ大切に手摘みで収穫しています。

大小さまざまな大きさがあり、大粒のものは甘味が強く小粒の物は少し酸味があるのが特徴です。その素朴な味わいは小麦との相性が良く素材の味を楽しめるベーグルに仕上がりました。

 

ころんと可愛い摘果みかん

期間限定[冷凍]天然酵母のベーグル※6/10発送

青みかんベーグルには、瀬戸内海からの海風をたっぷりと浴びミネラル豊かな土壌の中で自然に寄り添い農薬・化学肥料を使わず育てた極早生(ごくわせ)の青みかんを使用しています。まだオレンジ色に完熟する前の温州みかんを収穫したもので、水分を多く含みプチプチとした弾けるような果肉と酸味が印象的です。

パン生地には同じみかん果汁を練り込みんでいるので、柑橘の爽やかな香りが口の中に広がります。

 

【おすすめのお召し上がり方】

軽くレンジで温めてから表面をトースターで焼けば噛むほどに味わいが深くなり、焼きたて風味をお愉しみいただけます。そのままでももちろん、横にスライスして、マーマーレードやクリームチーズ、果物・野菜・ハムなどご自分の“好き”をサンドしてアレンジしても美味しくお召し上がりいただけます。

 

発売記念!今ならマーマレード(小瓶サイズ)プレゼント

期間限定[冷凍]天然酵母のベーグル※6/10発送

新しいパンの発売を記念して、ベーグルをお求めいただいた方に今だけマーマレード(小瓶サイズ)をお付けいたします。ベーグルパン3個セットには1つ、5個セットにはなんと2つお付けいたします!当園で収穫された柑橘をふんだんに使ったマーマレードも一緒にお召し上がりいただけますと幸いです。

※プレゼントは無くなり次第終了とさせていただきます。

※お届けはパンと一緒に同梱し「冷凍便」でのお届けとなります。

¥1,264 (税込)

プレーン 5個 (小瓶マーマレード付)
20ポイントを獲得
¥2,106 (税込)

在庫あり

プレーン 3個 (小瓶マーマレード付)
12ポイントを獲得
¥1,264 (税込)

在庫あり

青みかん 5個 (小瓶マーマレード付)
22ポイントを獲得
¥2,376 (税込)

在庫あり

青みかん 3個 (小瓶マーマレード付)
13ポイントを獲得
¥1,426 (税込)

在庫あり

ブルーベリー 5個 (小瓶マーマレード付)
20ポイントを獲得
¥2,160 (税込)

在庫あり

ブルーベリー 3個 (小瓶マーマレード付)
12ポイントを獲得
¥1,296 (税込)

在庫あり

  • この商品はおひとり様につき1点づつのご購入となります。
  • こちらの商品はオンラインショップ(奈良県)よりクール便(冷凍・別梱包)にて発送します。
  • ※ご注文締切は5月31日(金)までとなり、それまでにご注文いただいた商品は6月10日(月)に発送させていただきます。他の冷凍商品を一緒にお求めいただいた場合は同梱発送となりますので、予めご了承ください。
  • -15℃以下で冷凍保存してください。
  • 他の常温・冷蔵商品との同梱のご対応はいたしておりません。(他商品ご購入の際は、別便でのお届けになります)
  • 夏季など暑い時期に関しましては、冷蔵での解凍をお薦めしております。
  • オンラインショップ発送商品15,000円以上のお買い上げで送料無料となります。同一注文内に複数の配送方法が含まれている場合(例:クール便商品と通常宅配便など)は、1つ分の送料が無料となります。
  • 商品に関するご質問などお気軽にお問合せください。
    TEL. 0744-34-7271 (月~金曜 9時~17時)

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