期間限定[冷凍]ビスコッティ

期間限定[冷凍]ビスコッティ

名称
ビスコッティ
内容量
約100g
原材料
はだか麦粉(愛媛県産)、砂糖、卵、塩
保存方法
冷凍
賞味期限
製造日より1か月(解凍後冷蔵3日)
特定原材料等
  • 小麦
その他
手作りの為、重さ・大きさには若干の個体差があります。

※本製品の製造工場では、卵・乳・小麦・落花生・カシューナッツ・くるみ・キウイフルーツ・大豆・オレンジ・ごま・アーモンドを含む製品を製造しております。アレルゲン(28品目対象)

¥670 (税込)

7本入り×3セット
19ポイントを獲得
¥2,009 (税込)

在庫あり

7本入り
6ポイントを獲得
¥670 (税込)

在庫あり

  • この商品はおひとり様につき1点づつのご購入となります。
  • こちらの商品はオンラインショップ(奈良県)よりクール便(冷凍・別梱包)にて発送します。
  • -15℃以下で冷凍保存してください。
  • 他の常温・冷蔵商品との同梱のご対応はいたしておりません。(他商品ご購入の際は、別便でのお届けになります)
  • 夏季など暑い時期に関しましては、冷蔵での解凍をお薦めしております。
  • 1回での製造本数に限りがある為、お届けまでお時間を頂戴する場合もございます。あらかじめ、ご了承いただきますようお願いいたします。(目安:ご注文から1~2週間/随時発送)
  • オンラインショップ発送商品15,000円以上のお買い上げで送料無料となります。同一注文内に複数の配送方法が含まれている場合(例:クール便商品と通常宅配便など)は、1つ分の送料が無料となります。
  • 商品に関するご質問などお気軽にお問合せください。
    TEL. 0744-34-7271 (月~金曜 9時~17時)

当園のはだか麦粉を使ったビスコッティ

当園では「ハルヒメボシ」という、はだか麦を育てています。愛媛県で広く栽培されている品種で厚みと丸みのある粒が特徴です。製粉するといわゆる“はったい粉”と呼ばれるものになります。製粉することで、より消化がしやすく素朴な甘みを感じさせてくれます。もちもちと粘り気がある特徴を活かしてイタリア生まれの伝統菓子ビスコッティを作りました。

少ししっとりとした食べ応えのある、はだか麦のビスコッティはおやつの時間だけでなく朝食にもピッタリです。

はだか麦の特徴を活かして

期間限定[冷凍]ビスコッティ

私たちのはだか麦を使ってビスコッティを作るのは、天然酵母パンで定評のある社会福祉法人だるま会さま(奈良県)です。もちもちと粘り気のあるはだか麦の特徴を活かし何かできないかと考え、試行錯誤の結果イタリア生まれの伝統菓子ビスコッティを作りました。丁寧に二度焼きすることで素材の良さを存分に引き出し、やさしい甘さと香り豊かなビスコッティに仕上げています。

期間限定[冷凍]ビスコッティ

イタリアのクッキーと呼ばれるビスコッティはザクザクとした食感が特徴ですが、はだか麦粉で作ったビスコッティは少ししっとりとした食べ応えのある食感です。噛めば噛むほどに味わい深くなり、「もう1本」とつい食べてしまうクセになる味わいです。

期間限定[冷凍]ビスコッティ

 

【おすすめのお召し上がり方】

そのままでももちろん美味しいのですが、コーヒーに浸しながら食べるのが一般的です。コーヒーがビスコッティに染みて食感の違いが生まれるのも楽しみの一つです。

また、海外では大人な食べ方としてワインに浸して食べる方法も広く親しまれています。特にデザートワインとの相性がぴったり。はだか麦のビスコッティは素朴で甘さが控えめなので、フルーティーなワインとよく合います。

 

お召し上がりの際は常温で解凍し少し水を霧吹きしトーストしてください。熱を加えることで、はだか麦本来の風味をお楽しみいただけます。

¥670 (税込)

7本入り×3セット
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¥2,009 (税込)

在庫あり

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  • -15℃以下で冷凍保存してください。
  • 他の常温・冷蔵商品との同梱のご対応はいたしておりません。(他商品ご購入の際は、別便でのお届けになります)
  • 夏季など暑い時期に関しましては、冷蔵での解凍をお薦めしております。
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    TEL. 0744-34-7271 (月~金曜 9時~17時)

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